一言：湿地帯は、生態系保持のための非常に素晴らしい環境であるということと、工業的に作る食塩（塩化ナトリウム）と、天然塩（ミネラル豊富）では、栄養的価値観も異なってくる。
「塩のない食卓は、唾のない口」フランスのことわざ
地域の力―食・農・まちづくり 大江正章
一言：農業は農家がやる！みたいに、専門分野は専門化がやるもの…そんな時代はもう終わりなのかもしれない。とくに、食・農・まちは、そこに住む人が関わっているのだから、その人達の力を発揮していかなければ。
日経新聞記事見出し16-8
夏休みで時間には余裕があった割には、あまりやろうと思ったことが捗らなかった8月。
新たな食料自給率発表。予想通りだけど、ほぼ変わらない。
農作物の価格高騰の記事が目立つか。特に後半は台風や大雨などの影響を直撃したようである。価格高騰は持続的に続くので家計にちょっと心配。
児相の弁護士設置や、育休の制度改革など、児童分野での法整備もやや動きがみられた。
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代表的日本人 内村鑑三,鈴木範久
甘い物は脳に悪い 笠井奈津子
一言：甘いものというより、たんぱく質（アミノ酸）の効果についてをしっかりと書いている。タイトルはアミノ酸関係にしてもいいんじゃないかと思う一冊。
食糧と人類 ―飢餓を克服した大増産の文明史 ルース・ドフリース,小川敏子
一言：生産の歴史、化学の技術の介入と、食糧生産についての歴史がひとまとまりになっている。食に関わるなら、一度は読むべき。
アクセシブルデザインの発想 星川安之
アクセシブルデザインの発想――不便さから生まれる「便利製品」 (岩波ブックレット)
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一言：アイデアを見れば、「あぁ、確かになぁ」と納得するけど、当事者じゃないと気づけないデザインやアイデアは多い。タッチパネルは、機能を増やす点では、メリットがあるのだろうけど、ユニバーサルなデザインではなかったりもする。歩きスマホの原因はここに。昔は画面見ずにポチポチやってたもんなぁ。こっそりと(笑)
